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【有钱人的消费】在南非最好的餐厅吃饭要花多少钱

【有钱人的消费】在南非最好的餐厅吃饭要花多少钱

亿万富翁酥饼

本报记者龙辉报导    开普敦的The Test Kitchen餐厅再次被【全球50家最佳餐厅】评选为南非最佳餐厅。

从2019年开始,这家餐厅在全球排名第44位,并被评为非洲最好的整体餐厅——从2018年的第50位上升了6位。

The Test Kitchen是开普敦上流社会的Woodstockd地区的第一家高级餐厅而受到好评,还因此掀起了一股艺术热潮。

此外,餐厅为客人提供一个专属的场地,座位的分配须视当天的订位人数而定,并由餐厅管理层自行决定。

目前,2019年7月、8月和9月的预订是开放的,而今年最后三个月的预订将从9月1日开始开放。

The Test Kitchen里“灯光房”的菜单价格从2050兰特起。

价钱随着顾客选择的饮料搭配而增加,包括:

· Tea pairing – 2,450兰特

· Gourmand Wine Pairing – 2,800兰特

· Iconic Wine Pairing – 3,200兰特

所有餐桌的菜单均会加收12%的额外服务费。

此外,顾客须缴付600兰特的订金,以确保预订成功,并须于预约后24小时内缴付订金。

如客人于订位前24小时内取消订位或更改订位,可获退款。

如果客人太晚或没有通知的情况下取消预约,或未按预约到场,每位客人将额外收取1450兰特的费用。

如果客人太晚知会有关更改人数,则每取消一个座位将收取1450兰特的费用。由餐厅管理层全权决定

The Test Kitchen主要提供创造性具有南非特色的全球流行菜肴。

然而,在美食评论家看来,这道“亿万富翁酥饼”是一道与众不同的菜肴,它的味道堪比是前菜版的经典百万富翁酥饼。

“这道菜有不同层次感,由牛肝菌脆饼做底,上面是松露果冻,中间是丰富而光滑的鸭肝冻糕。”TheTest Kitchen的团队说。

“我们在上面铺了一层薄薄的99%的黑巧克力,一旦它成型,我们就用一片24ct的金箔放在酥饼上面来完成整道菜肴。”

这道名为亿万富翁是The Test Kitchen的第一道菜。

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