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对食品的日期你有观念吗?什么是最佳的食用日期教你分辨

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本报记者龙辉报导    你有没有想过,如果你忽视了一桶双层奶油酸奶上的最佳食用日期,会发生什么?许多南非消费者对食品杂货上日期的理解并不清晰。

消费者专家温迪·诺勒说,关于食品杂货上的日期,有三件事你需要知道:

1. 质量与安全

最佳食用日期Best-before dates:最佳食用日期通常可以在商品上看到。这些食品包括罐头食品、大米、谷物、意大利面、酱汁、咖啡和饼干。这些食品在最佳食用日期届满后食用是安全的,因为这些食品上的日期标记更多地与食品的质量和味道有关,而与食品的安全性无关。

2. 扔掉过期的肉类和奶制品

使用日期Used-by dates:高度易腐的食品,如肉类和奶制品,如果在使用日期后则会对食品安全构成威胁。这些类型的产品必须在达到使用期限后立马处理掉,以避免可能的食物中毒。

出售或捐赠过期的易腐食品是违法的,因为这会给消费者带来健康风险。

3.开封后立即冷藏

销售日期Sell-by dates:在南非的食品标签法规没有提到食品的销售日期。超市使用的销售日期旨在说明什么时候把商品下架,同时允许客户在购买商品后几天的时间内食用,前提是在确保正确存储的情况下。

商品开封后,消费者应遵守存储说明,以免食用后生病。

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